Bei Lagerhallen für Lebensmittel wie beispielsweise für Kartoffel, Zwiebel, Obst oder Gemüse, aber auch für Getreide, Futter oder Dünger sind spezielle Lageranforderungen zu beachten. Entsprechend kommt der Gebäudehülle sowie dem Belüftungssystem in der Halle eine besondere Bedeutung im Hinblick auf die optimalen Lagerbedingungen wie Temperatur und Trockenheit bzw. Feuchtigkeit zu.